Descrizione
NOTE DI PRODUZIONE IN VIGNETO
Varietà: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Tipo di terreno: argilloso calcareo di origine alluvionale
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre per la varietà Refosco D.P.R., metà ottobre per la varietà Cabernet Sauvignon
Affinamento: in botti di rovere per 12–18 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rubino intenso, profondo ricco di riflessi magenta.
Aromi: fine e persistente con netti sentori di piccoli frutti rossi. Finale vanigliato.
Gusto: corposo, importante, caldo e di grande armonia.
Si accosta meravigliosamente a piatti di carne brasata, carni alla brace e formaggi di lunga stagionatura.
TEMPERATURA E BICCHIERE DI SERVIZIO
Temperatura: 18 °C
Bicchiere: calice ampio a bocca richiudente.
