Descrizione
NOTE DI PRODUZIONE IN VIGNETO
Varietà: incrocio Manzoni 6.0.13 IGT Veneto 100 %
Tipo di terreno: argilloso calcareo di origine alluvionale
Densità dell’impianto: 3.500 – 4.500 ceppi per ettaro
Produzione: 70 – 80 q.li / ettaro
Sistema di allevamento: Sylvoz
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: giallo brillante con riflessi dorati.
Aroma: incredibilmente complesso, ricorda la frutta tropicale matura con avvolgenti sentori agrumati. Finale intenso con sentori di miele e fiori su uno sfondo vanigliato.
Gusto: dolce, vellutato, sapido, raffinato e armoniosamente bilanciato fra dolcezza e fragranza acida. Persistenza lunga e gradevole.
Ottimo in abbinamento con dolci a base di creme e favoloso compagno di focacce caserecce. Vino da meditazione è eccellente anche con i formaggi erborinati.
TEMPERATURA E BICCHIERE DI SERVIZIO
Temperatura: 10-12 °C
Bicchiere: tulipano di medie dimensioni per vini da dessert .
