Descrizione
NOTE DI PRODUZIONE IN VIGNETO
Varietà: Sauvignon 100%
Tipo di terreno: argilloso calcareo di origine alluvionale
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: giallo paglierino intenso.
Aroma: profumo ampio e pronunciato, con sentori di fiori di campo, melone maturo e peperoni.
Gusto: al palato è sapido, leggermente acidulo con fondo di peperone; di corpo delicato.
Ottimo con il pesce. Si abbina bene anche con minestre e risotti delicati alle erbe di campo. Da provare anche con insalate che uniscono la frutta alla verdura.
TEMPERATURA E BICCHIERE DI SERVIZIO
Temperatura: 10-12 °C
Bicchiere: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente.
